Appuyé sur la tradition en Noir et Blanc du Vieux Sud, le projet guitares et voix imaginé par Mathis HAUG et Benoît NOGARET prend à bras le corps un répertoire à la croisée du Blues, de la Folk et de la Country originelle. Au passage, ce duo de choc donne tout son sens à la notion d’Americana, sans jamais sombrer dans la nostalgie. www.mathisandbenoit.com
La viande est préparée à l’aide un fumoir Texan (BBQ appelé smoker) de grande capacité.Cette technique du « boucanage (fumage à chaud de viande) » utilisée autrefois par les Amérindiens, apporte des saveurs qui font voyager via l’art culinaire. La manifestation vous renverra aux couleurs, odeurs et saveurs américaines.
